1 կապ ավելուկ, 0.5 բաժակ մանր ձավար, 1 հատ գլուխ սոխ, 2 հատ կարտոֆիլ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, ձեթ, սխտոր, աղ, սև պղպեղ
Ավելուկը մկրատով կտրում ենք և վրան լցնում տաք ջուր ու պահում 15 րոպե: Ջուրը քամում, լվանում և լցնում ենք եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնում ենք ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը։
Սոխը մանր կտրատած ձեթով սոխառած ենք անում, ավելացնում ենք ալյուրը և շարունակում բովել մինչև վարդագույն դառնալը: Պատրաստի սոխառածը լցնում եբք ճաշի վրա, համեմում աղով և սև պղպեղով: Եփում ևս 5 րոպե: